关于惊蛰节气的来历
惊蛰 ，是二十四节气之中的第3个节气，太阳到达黄经345度时为“惊蛰”。惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响而出现悔陵萌发生长的现象。这次我给大家整理了惊蛰节气的来历，供大家阅读参考。
目录
惊蛰节气的来历惊蛰养生粥做法
惊蛰养生三大要点
惊蛰节气的来历
惊蛰，是二十四节气之一，“蛰”就是“藏”的意思，冬天到了，很多动物躲起来冬眠，叫入蛰;到了第二年大地回春时再钻出来，叫做出蛰。大地回春，雷声渐多，旧时人们认为动物之所以可能从蛰伏中醒来，是由于由雷声惊醒的，因而，就有了惊蛰的说法。 《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”但晋代诗人陶渊明有诗曰：“促春遘时雨，始雷发东隅，众蛰各潜骇，草木纵横舒。”实际上，昆虫是听不到雷声的，大地回春，天气变暖才是使它们结束冬眠，“惊而出走”的原因。 <<<惊蛰养生粥做法
竹叶粥
淡竹叶干品15克(鲜品竹叶30克)，生石膏30克，粳米60克，白砂糖适量。先将竹叶、石膏同放入沙锅内，加水5碗，煎至4碗，去渣取汁，后下粳米做米做粥，待熟烂，入糖搅匀即可。每日食1次，连服3～5日，具有清热生津、除烦止渴、利尿消肿、解毒的功效。竹叶粥主治温热察前唤病。症见口渴多饮，心烦，目赤，舌红，苔黄，脉树或洪大，口舌生疮糜烂，尿黄，以及诸热毒肿，发背痈疽等。茼蒿粥
茼蒿500克、粳米200克、生姜2片、猪油、精盐适量、 其它 调味品可依据个人口味进行选择。先将粳米浸泡10分钟，然后加适量水同粳米煮沸之后加入茼蒿，粥稠之加入生姜，猪油、细盐等其它调味品就可。茼蒿粥具有清热解毒之功效，最适合由于肝气不舒引起的憋疝气痛和小便不利者。芹菜粥
大米250克，加适量水败凯，煮至半熟状，再加入洗净切碎的连根芹菜120克，煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市，又是肝火头痛和高血压病的好发时期，食用芹菜粥，可以清肝热，降血压，止晕。山芋粥
山芋、小米、葱花、调味品。将山芋切成小块，然后同小米一起加适量水熬成粥，粥稠之后加入葱花，各种调叶水就可。此粥最适合高血压，动脉硬化，肥胖者日常经常食用，其热量低，营养丰富，吃起来口感也相当不错。莲子粥
莲子、粳米、鸡汤，葱花、各种调味品。先将莲子放到水中浸泡，去掉其中的莲子，然后放到清水中煮烂捞出，另取一锅倒入鸡汤，加入莲子，粳米一起熬成粥，等粥好之后加入葱花及其它调味品就可。莲子具有安神养心的作用，特别是对于春季健忘多梦，心烦失眠者具有很好的食疗价值。红枣花生粥
红枣20克、花生50克、山药25克、糯米100克、白砂糖适量。将红枣丁和山药丁加白糖腌30分钟，花生仁与梗米一同入锅，加清水适量，武火煮至米粥浓稠时，再加入红枣丁、山药丁及适量白砂糖，用文火煮10分钟，即可食用。红枣花生益气血、助消化。提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管。青少年生长发育高峰期缺钙食用枣类食品有疗效。
玉米面红薯粥
玉米面10克，红薯100克、粳米100克。先将玉米面用凉水调制成糊状，然后等水烧开之后加入红薯，此间要注意不断的搅拌锅底，否则容易引起粘锅，熬粥时建议用文火，这样熬出来的粥更好喝。玉米面红薯粥中含有丰富的脂肪酸和不饱和脂肪酸，而且粥的热量相对较低，特别是对于节后食欲不振，便秘之人具有很好的食疗价值。
<<<惊蛰养生三大要点
饮食篇
多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物
惊蛰天气明显变暖，饮食应清温平淡，并应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物、新鲜蔬菜，诸如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶、鸭血、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。
多吃梨子
惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。
少食动物脂肪类食物
惊蛰后，天气将明显变暖，清淡的食物有助于自身的新陈代谢，因此，推荐多食一些春笋、芹菜等对肠胃蠕动有很好效果的粗纤维蔬菜。油腻的食物尽量少吃，刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。
运动篇
锻炼也要注意保暖
惊蛰时节早晚气温温差大，乍暖还寒时候很容易导致生病，所以锻炼也要注意保暖，尤其是关节的保暖很重要，这样才能使自己不受风寒。
雾气消散后再外出锻炼
惊蛰时节早晨雾气都比较大，很容易引起呼吸系统疾病，由于早上的气温还是普遍偏低的，所以要早练的人最好等太阳高挂后雾气消散，温度上升后再外出锻炼。
运动强度要适量
由于冬季刚过，由于长时间不锻炼，开始锻炼的时候要适度，不要一下子要求自己的运动量达到一个什么样的程度，慢慢加强运动量就好。
防病篇
防感冒
惊蛰到，“春雷响，万物长”，这时候，气温回升较快，春意渐浓，但仍然时不时有冷空气南下，可能会出现“倒春寒”。因此，这时节，人们更要注意保暖，根据天气变化，随时加减衣服，可以早晚穿披肩，避免风寒湿气的侵袭，预防感冒。
防关节炎
膝关节骨性关节炎是因风、寒、湿三邪侵入人体肌表经络，使气血运行不畅所致，如果出现“倒春寒”，有膝关节炎的人感觉酸痛更明显，这类人平时可以带护膝，或用艾条熏膝关节。
防肠胃疾病
“惊蛰春雷惊百虫。”惊蛰过后，万物复苏，春暖花开，同时也是各种病毒和细菌活跃的季节。人们更应该注意保“胃”护“肠”，预防肠胃疾病。最好不要吃过夜的食物，如果有过夜的食物，应热透才吃。家里应该备一些肠胃疾病的药物。
防流行病
惊蛰过后，也是流行性疾病多发的季节，如流感、流脑、水痘、带状疱疹、甲型肝炎等。这时候，最好饮食有度，注意家庭、个人卫生，勤洗手、多开窗。体弱多病者，特别是小孩，最好不要到人多的地方去。
防过敏
如果要去郊游踏青的话，要注意预防花粉过敏，容易花粉过敏的人，最好能了解自己对什么花过敏，主动避开过敏原。
<<<关于惊蛰节气的来历相关 文章 ：
★ 24个节气中关于惊蛰的由来
★ 惊蛰节气介绍
★ 惊蛰节气的来历与习俗是什么
★ 惊蛰节气的来历和意义
★ 关于惊蛰节气名字由来
★ 惊蛰节气背后的故事
★ 为什么叫惊蛰节气名字的由来
★ 关于惊蛰的来历传说及习俗
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二十四节气中“惊蛰”的简介，以及风俗和历史渊源详细介绍如下：
一、惊蛰简介
惊蛰，是二十四节气中的第三个节气。斗指甲，太阳到达黄经345°，于公历3月5-6日交节。惊蛰反映着自然界生物受节律变化影响而萌发、生长的状态。
时至惊蛰，阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多，万物生机盎然。农耕生产与大自然的节律息息相关，惊蛰节气在农耕上有着相当重要的意义，它是古代农耕文化对于自然节令的反映。
”蛰“，指”藏伏“，昆虫入冬藏伏土中；“惊”指“惊醒“，天上的春雷惊醒蛰虫。所谓“春雷惊百虫”，是指惊蛰时节，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下越冬的蛰虫。
惊蛰节气的标志性特征是春雷乍动、万物生机盎然。从中国各地自然物候进程看，由于南北跨度大，春雷始鸣的时间迟早不一。“惊蛰始雷”仅与中国南方部分地区的自然节律相吻合。
二、风俗
在古时惊蛰当日，一些地方人们有用清香、艾草，熏家中四角，以香味驱赶“蛇虫蚊鼠”和霉味，久而久之渐渐演变成惊蛰打小人驱赶霉运习俗。此外还有“蒙鼓皮”、“吃梨”、“祭白虎化解是非”等习俗。
三、历史渊源
西汉戴德《大戴礼记·夏小正》曰：正月启蛰，言发蛰也。万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。元代吴澄《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”惊蛰节气的标志性特征是春雷乍动、万物生机盎然。
“惊蛰”在历史上也曾被称为“启蛰”。在现今的汉字文化圈中，日本仍然使用“启蛰”这个名称。日本与中国一样，在历代的具注历中使用“惊蛰”。此后，日本也采用了大衍历与宣明历。
因此，“启蛰”的名称便在日本保留了下来。相传是因为汉朝时期第六代皇帝汉景帝的讳为“启”，为了避讳而将“启”改为了意思相近的“惊”字。
气象变化
一般每年在3月5日或6日，气温回升较快，渐有春雷萌动，按照一般气候规律，惊蛰前后各地天气已开始转暖，雨水渐多，从惊蛰节气开始，中国大部分地区都已进入春耕时节。
中国各地春雷始鸣的时间早迟各不相同，就多年平均而言，云南南部在1月底前后即可闻雷，而北京的初雷日却在4月下旬。“惊蛰始雷”的说法则与长江中下游以南地区的气候规律相吻合。
惊蛰，伴随着气温大幅回升，春天的势力范围也随之明显扩大。不过，我国幅员辽阔，南北入春进度区别较大，在惊蛰期间，春季版图明显北扩，从湖北中部、江西北部扩展到河南北部、陕西南部一线，至此，南方大部步入春天。北方大部虽然还处在冬季，但也会温暖许多。
中国除东北、西北地区仍是银装素裹的冬日景象外，大部分地区平均气温已升到0℃以上，华北地区日平均气温为3—6℃，沿江江南地区为8℃以上，而西南和华南已达10—15℃，早已是一派融融春光了。?
下面分享相关内容的知识扩展：
惊蛰节气的到来，预示着仲春时节开始，在这一天南北方有什么不同的习俗？
惊蛰是二十节气中的一个，也是春天的第三个节气，这个节气预示着气候步入仲春，万物开始复苏，春雷也惊醒了蛰伏在地下的昆虫，同样在农业上，惊蛰也有着重大的意义，象征着春耕的开始。
惊蛰的来历
惊蛰最初最先出现在历史中的名字叫启蛰，到了汉朝时期因为跟汉景帝的名讳相冲，于是就改叫惊蛰，后来的朝代虽然已经没有名讳上的避讳了，但是叫惊蛰也叫惯了，也就一直沿用至今了。
惊蛰虽然是根据气候生物节律变化制定的，实际上我国国土幅员辽阔，南北宽度很大，所以跟惊蛰这个节气真正相吻合的也只有南方一些地区而已，而与之相望的遥远的北方的气温还依然有些寒冷。
就南北方在习俗上来说就分别有不同的讲究：
北方在北方的民间，每当这个春回大地，万物复苏的时候，随着温度的回暖，气候也会变的很干燥，所以在山西有些地方会有惊蛰吃梨的习俗，这个吃梨除了是内在去火降噪外，还取它的谐音，就是离去，希望毒虫不要侵害健康。
陕西地区还有炒豆的习俗，黄豆提前用盐水侵泡然后放到锅里爆炒，发出霹雳吧啦的声音，受热后还会噼噼啪啪的蹦起来，这也是象征着人们祈祷虫子不要肆意骚扰，不然就会让它受煎熬。
还有地方有打小人的习俗，打小人就是用鞋底拍打纸质的小人，一边打一边念着民谚，寓意是新年化解一切灾祸。
南方
广东地区讲究惊蛰吃鸡蛋的习俗，传统是吃鸭蛋，是为祭祀白虎这个凶兽的，后来鸭蛋没有那么多就逐渐改成吃鸡蛋了。
广西一些地方这一天会吃炒玉米，其实也是人们把玉米想象成害虫，吃玉米就是把害虫都消灭掉的意思。同样的在福建一些地区还会举行炒芝麻，炒黄豆比赛，看看谁吃的最多，这也是寓意着吃的多的就驱虫驱的最多。
二十四节气的来历?例如?惊蛰打雷?清明下雨?谷雨与仓颉?
大家随便讨论 赐教二十四节气起源于黄河流域。远在春秋时代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四个节气。以后不断地改进与完善，到秦汉年间，二十四节气已完全确立。公元前104年，由邓平等制定的《太初历》，正式把二十四节气订于历法，明确了二十四节气的天文位置。
太阳从黄经零度起，沿黄经每运行15度所经历的时日称为“一个节气”。每年运行360度，共经历24个节气，每月2个。每月第一个节气为“节气”，即：立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12个节气；每月的第二个节气为“中气”，即：雨水、春分、谷雨、小满、夏至、大暑、处暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等12个节气。“节气” 和“中气”交替出现，各历时15天，现在人们已经把“节气”和“中气”统称为“节气”。
二十四节气反映了太阳的周年视运动，所以节气在现行的公历中日期基本固定，上半年在6日、21日，下半年在8日、23日，前后不差1～2天。
为了便于记忆，人们编出了二十四节气歌诀：
二十四节气歌
春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，
秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
二十四节气七言诗
地球绕着太阳转，绕完一圈是一年。
一年分成十二月，二十四节紧相连。
按照公历来推算，每月两气不改变。
上半年是六、甘一，下半年逢八、甘三。
这些就是交节日，有差不过一两天。
二十四节有先后，下列口诀记心间：
一月小寒接大寒，二月立春雨水连；
惊蛰春分在三月，清明谷雨四月天；
五月立夏和小满，六月芒种夏至连；
七月大暑和小暑，立秋处暑八月间；
九月白露接秋分，寒露霜降十月全；
立冬小雪十一月，大雪冬至迎新年。
抓紧季节忙生产，种收及时保丰年。
随着中国历法的外传，二十四节气已流传到世界许多地方。
立春：立是开始的意思,立春就是春季的开始。
雨水：降雨开始，雨量渐增。
惊蛰：蛰是藏的意思。惊蛰是指春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。
春分：分是平分的意思。春分表示昼夜平分。
清明：天气晴朗，草木繁茂。
谷雨：雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。
立夏：夏季的开始。
小满：麦类等夏熟作物籽粒开始饱满。
芒种：麦类等有芒作物成熟。
夏至：炎热的夏天来临。
小暑：暑是炎热的意思。小暑就是气候开始炎热。
大署：一年中最热的时候。
立秋：秋季的开始。
处暑：处是终止、躲藏的意思。处暑是表示炎热的暑天结束。
白露：天气转凉，露凝而白。
秋分：昼夜平分。
寒露：露水以寒，将要结冰。
霜降：天气渐冷，开始有霜。
立冬：冬季的开始。
小雪：开始下雪。
大雪：降雪量增多，地面可能积雪。
冬至：寒冷的冬天来临。
小寒：气候开始寒冷。
大寒：一年中最冷的时候。
序
昔者上古之初，天人一体，只有春秋，无有冬夏，兽身鸟形也都是人。《尚书·周书·吕刑》记载，蚩尤作乱，延及平民，罔不寇贼。上帝监民，罔有馨香德，刑发闻惟腥。于是绝地天通，神人不复相杂。
昔者上古之中，《淮南子·天文训》记载，昔者共工与颛顼争为帝，怒而触不周之山。天柱折，地维绝。始有春夏秋冬焉。《淮南子·时则训》曰：制度阴阳，大制有六度，天为绳，地为准，春为规，夏为衡，秋为矩，冬为权。天人虽别而相应：头之圆也象天，足之方也象地。天有4季而人有4体，天有12月而人肢有12节，天有12月以制366日人亦有12肢节以使366节，天有五行而人有五脏，天有九重而人有九窍。胆象云，肺象气，肝象风，肾象雨，脾象雷，以与天地相参也，而心为之主。是故耳目者，日月也；血气者，风雨也。天有风雨寒暑，人亦有取与喜怒。其他形体的人，就逐渐地从世间消失了。
昔者上古之末，当尧之时，始根据日月星辰定历数，顺其时气以应天道。因此有《易》曰：“先王以治历明时。”
据记载汉代开始出现24节气的划分。《传》曰“天六地五”，五六之和十一为天地之中。阳生于子，故十一月日冬至。阴生于午，故五月为小刑，冬生草木皆死。冬至子午，夏至卯酉。子午、丑未、寅申、卯酉、辰戌、己亥是谓六府。子午、卯酉为二绳，丑寅、辰巳、未申、戌亥为四钩。天维建元，常以寅始起，右徙一岁而移，十二岁而大周天，终而复始。
由此可见，中国古老的的历法，和中国古老的易经、阴阳五行学说、天人合一等说法、乃至修炼是浑然一体的。天地之间，莫贵于人，孔窍肢体，皆通于天。故饮食居处适，则九窍百节千脉皆通利矣。古人讲顺天知命，是因认为人体和天地息息相通。古人看到了天气的风调雨顺也明白了人需要心平气和、凡事适度。并且古人根据天道制定了24节气，以顺天地之变、与天地合德。
天干地支
中国历法以月球绕地球一周的时间(29.5306天)为一月，以地球绕太阳一周的时间(365.2419天) 为一年，为使一年的平均天数与回归年的天数相符，设置闰月。据记载，公元前六世纪中国开始采用十九年七闰月法协调阴历和阳历。
中国历法用天干、地支编排年号和日期，天干共十个字，因此又称为“十干”，其排列顺序为：甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸；地支共十二个字，排列顺序是：子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。其中甲、丙、戊、庚、壬为阳干，乙、丁、己、辛、癸为阴干。子、寅、辰、午、申、戌为阳支，丑、卯、巳、未、酉、亥为阴支。阳干对阳支，阴干对阴支得到六十年一周期的甲子循环。
这二十二个字错综有序，充满圆融性与规律性。它显示了大自然运行的规律，即时(时间)空(方位)互动，和“阴” 与“阳”的作用结果。中国历法充分体现了阴阳五行的思想, 蕴含着自然循环运化的规律。
二十四节气简介
二十四节气是以太阳历为基础，根据视太阳在黄道上的位置，从黄经0起，每15为一节，每月一个“中气”和一个“节气”，全年分十二个“中气”和十二个“节气”，以后合称为节气。
二十四节气按天文、气候和农业生产的季节性赋予有特征意义的名称。即立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。其中反映四季更替的有二分、二至和四立；直接或间接反映温度变化的有小暑、大暑、小寒、大寒、白露、寒露、和霜降；反映降水的有雨水、谷雨、小雪、大雪。惊蛰、清明、小满、芒种、处暑则是反映物候的节气。
二十四节气以自然季节现象和农业活动相结合为内容。春分、秋分表示昼夜平分，气候适中；夏至、冬至表示暑夏寒冬的到来；立春、立夏、立秋、立冬表示春夏秋冬四季的开始；雨水表示降雨季节的开始；惊蛰是冬眠蛰虫开始复苏，出土活动；清明表示天气开始转暖草木新绿，景象清新；谷雨是降雨开始增多，有利于谷物的生长；小满表示草木开始繁茂，夏熟谷物子粒开始饱满；芒种是一年中农事繁忙的时节，需要及时进行夏收、夏管、夏种；小暑、大暑是一年中最炎热的季节；处暑表示炎热季节的结束；白露表示气温下降快，湿度尚大，多露水；寒露表示地面辐射冷却快，凝结的露水温度低；霜降表示进入降水季节；小寒、大寒是一年中最寒冷的时节。
二十四节气反映了中国黄河流域的气候特点，表示温度的节气有小暑、大暑、处暑、小寒、大寒五个节气。表示降水的节气有雨水、谷雨、白露、寒露、霜降、小雪、大雪七个节气，大部分在春播和秋播季节，强调水分对农业的重要作用。雨水节气表示降雨开始和雨量开始增多两个含义，在这些节气中白露、寒露和霜降虽是降水现象，但温度的意义更重要，也可以作为温度表示降温程度的节气，表示日照长短的有二分、二至，反映了日照时数的季节变化。二十四节气中的这些节气明显地表示气候的季节变化和转折。其他节气中，惊蛰间接表示地温的升高，清明、小满通过物象表示气温的升高，芒种以农事活动表示盛夏到来。节气都表示气候特征。
据记载，公元前二世纪中国汉朝采用农事二十四节气。
立春
立春是二十四节气中的第一个节气，是春季开始的节气。每年2月4日或5日太阳到达黄经315度时为立春。《月令七十二候集解》：“正月节，立，建始也……立夏秋冬同。”立春是一年中四季开始的节气“四立”( 立春、立夏、立秋、立冬)中的第一个节气。
“立”开始之意，立春揭开了春天的序幕，“阳和起蛰，品物皆春”，表示万物复苏的春季的开始。此时刚探出头来的嫩绿柔软的垂柳芽苞，泥土中跃跃欲出的小草，带来一派“春到人间草木知”的景色。这时人们也走出门户踏青寻春，体会那细微神妙的春意。
雨水
雨水是二十四节气中的第二个节气。每年2月19日或20日视太阳到达黄经330度时为雨水。《月令七十二候集解》中说：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”
雨水时节，冰雪溶化，空气湿润，气温开始回升，天气转暖，雨量渐渐增多，植物普遍返青生长。“春雨贵如油”，这时适宜的降水对植物的生长特别重要。雨水季节，天气变化不定，是全年寒潮出现最多的时节之一，忽冷忽热，乍暖还寒的天气对已萌动和返青生长的植物及人们的健康影响很大。
天气谚语中有根据雨水来预测天气的，如“雨水落了雨，阴阴沉沉到谷雨”，“冷雨水、暖惊蛰” ，“暖雨水、冷惊蛰”。
惊蛰
每年3月5日或6日，太阳位置到达黄经345度为“惊蜇”。“惊蜇”是指蜇伏在泥土里的?%
惊蛰节气为什么要吃梨?惊蛰吃梨由来
在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。惊蛰吃梨源于何时，无迹可寻，但祁县民间却有这样一则代代相传的故事。传说闻名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人，明代洪武初年，肆携带着信、义两个儿子，用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣，往返两地间从中赢利，天长日久有了积蓄，在祁县城定居下来。雍正年间，十四世渠百川走西口，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃后说，先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县，今日惊蛰你要走西口，吃梨是让你不忘裂悄伏先祖，努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富，将开设的字号取名“长源厚”。惊蛰吃梨其他说法：1.是因为惊蛰这个节气万物复苏!惊蛰时节，乍暖还寒运族，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。2.古代时生物类别比较多，有些传染病也没有100%的特效药，而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家小心并预防。3.惊蛰吃梨可能是因为“梨”和“犁”是同音的缘故。4.节气的习俗：苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗，并流传有“惊蛰吃了梨，一年都精神!”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”，据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成。
