韩国菜的韩国菜词条名
韩国段裂菜英语名Korean cuisine韩国菜拼音中毕名Hánguó cài
韩国菜韩语名?卖燃芹? ??
韩国菜俄语名Корейская кухня
韩国菜日语名韩国料理
韩国菜好吃吗
取决于个人的饮食喜好。韩国菜以辣见长，兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜饮食特点的菜肴。正宗韩国料理是少油、无味精、营养、品种丰富的健康料理，从科学的营养观来看，人体每天需要5种颜色以上的菜和水果。韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸；红、白、黑、绿、黄。兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜的饮食特点。一般分家常菜式和筵席菜式，各有风味。味辣色鲜，料多实在。特征：韩国有各种饮食。由于韩国过去处于农耕社会，因此从古代开始主食就以米为主。最近，韩国饮食与各种蔬菜、肉类、鱼类共同组成泡菜、海鲜酱、豆酱下面分享相关内容的知识扩展：
谁能给我发个韩国菜名的韩语-英语-中文的对照表！谢谢！
??? 炸炒类???? 炸虾仁
???? 炸土豆条
????? 炸鸡翅
?? 杂菜（炒蔬菜粉条）
?? ?糖醋肉
???? 泡菜豆腐汤
????? 炒鸡胗
????炒 章鱼
???? 炒猪肉
??????? 蔬菜香肠小炒
?? 鸡爪
????? 无骨鸡爪
???? 鸡蛋卷
??? 蒸鸡蛋
??? 玉米烙
??? 远东多线鱼
???? 熬带鱼
????? 熬青鱼
???? 熬秋刀鱼
???(???????) 烤鲐鱼
??????? 烤肠拼盘（?火腿 ???/???香肠)
???? 烤鲅鱼
???? 烤秋刀鱼
??? ????? 竹筒红酒五花肉
??? 烧烤
??? 烤五花肉
??? 烤带皮五花肉
??? 猪颊肉
???? 烤排骨
?????? 辣酱烧烤
?????? 烤鱿鱼
?? 带鱼
??????fried chicken 炸鸡
???? 酱鸡
????? 酱鸡排
???? 熏鸡
????? 熏制火鸡
??? ???面食类
???水饺
????泡面水饺
???煎饺
??冷面
???炸酱面
???乌冬面
???凉泡面
???拌面
???拌饭
?? ???石锅拌饭
???炒饭
?????泡菜炒饭
美食方面，为什么韩国菜里少有以羊肉为主的菜式呢？
引言：其实当我们观看韩国电视剧时就会发现里面很多吃饭的情况下基本上没有任何美食，比如当我们观看古装电视剧时，桌子上起码也会放一些摆摊道具之类的，甚至在为了凸显人物形象，也会使用很多美食，所以在我们国家有的菜式是有钱人才能吃得起，一定程度上也代表了身份。但是韩剧里面却没有什么美食。请教各位 韩国菜的做饭和菜谱，韩国家常菜也好.谢谢了！
请教各位 韩国菜的做饭和菜谱，韩国家常菜也好.谢谢！
最好家庭可以做的菜，不要太复杂的再次谢谢.
韩式辣酱拌饭
配 料: 米饭、红萝卜、黄豆芽、青椒、鸡蛋一个。韩国辣酱、盐、鸡精、生抽、蒜茸少许。
操 作:
先用砂锅煮好米饭待用，把红萝卜和青椒分别切成丝，豆芽洗净。
烧锅热油，把切好的红萝卜丝加蒜茸翻炒片刻加入盐鸡精出锅放到蒸好的米饭上面，同样把豆芽炒过后也放到米饭上。然后把鸡蛋煎到七成熟后也放到米饭上，加入辣酱淋上生抽用小火焖3分钟即可。
吃的时候把菜和饭拌到一起
全州拌饭
配 料: 饭(大米4杯，肉汤4.5杯)，牛肉600g，香油100g，青脯凉粉50g，松子1大勺，麦芽辣椒酱5大勺，拌菜(黄豆芽150g，绿豆芽100g，菠菜100g，茼蒿100g，蕨菜100g，桔梗100g，水芹100g，香菇5个)，汤料(黄豆芽200g)，鸡蛋，水4-5杯。
特 色： 是色味华丽的全罗道乡土饮食。
操 作: (1) 把牛排和肉煮熟冷凉后撩去油，在肉汤里放米，将饭做得硬一点并在热的时候放香油搅。或做普通饭并用荏子油炒。
(2) 把黄豆芽，绿豆芽，水芹各烫出来，以香油和清酱拌。桔梗用盐腌一下，并在洗后炒，蕨菜也在煮后炒着吃。
(3) 牛肉切成丝，并以佐料酱拌成生肉丝。
(4) 清脯凉粉切成条，鸡蛋煎成黄、白鸡蛋并切成丝。
(5) 把饭盛在碗里，并以各色材料配色放在上面，麦芽辣椒酱另放在小碗里。
(6) 拌饭要配黄豆芽汤。熬汤时，先煮一会儿水放黄豆芽盖好锅盖煮5分钟左右，再添加4-5杯水，并以盐调味，最后放捣好的蒜和切好的葱再熬一会儿盛在碗里。
应该以熬牛头的汤做饭，但因牛头太贵可以用牛骨排汤做饭。
黄豆芽是用从林室(地名，音译)出产的鼠眼豆和很好的水泡成的，即使煮长时间质感也很好。
韩风韩式拌饭
配 料:
白饭 1碗
牛肉 30公克
洋葱丝 30公克
黄豆芽 少许
菠菜 少许
白芝麻 1小匙
韩式泡菜 少许
萝卜泡菜 少许
蛋 1颗
韩式辣椒酱 1大匙
香油 1大匙(HaoChi123.com)
?操 作: (1)将牛肉切丝，用少许太白粉略腌一下，再与洋葱丝拌匀备用。
(2)黄豆芽、菠菜用少许盐及水氽烫至熟，捞起后再拌入白芝麻及少许香油即可。
(3)石锅烧热，先倒入1大匙香油，再倒入白饭，上面摆入牛肉、韩式泡菜、萝卜泡菜、黄豆芽、菠菜，再将蛋打入，一起焖烧2分钟后，将韩式辣椒酱放入，再一起拌匀后即可食用。
如果没有石锅的话，可将洋葱丝及牛肉丝一起炒熟取代生牛肉丝，蛋也可煎成荷包蛋替代
